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兵庫県神崎郡市川町の里山で有機栽培にこだわった季節野菜や自家製蜂蜜、竹の炭などを焼いています。

市川町のおっちゃんの店

   

大豆 H22.11.27


 大豆の葉が落ち始めました。そろそろ収穫を始めなければ・・・・今年は豆の粒が去年と比べてちょっと小さいようです。
 黒豆(丹波黒)はこれから、こちらもこの夏の猛暑の影響か粒が小さいようです。どのくらい収穫できるか楽しみです。今年は収穫した大豆で味噌を作ります。自分で作った味噌で味わう味噌汁、かす汁、魚の味噌煮など一味ちがいます。冬野菜にもよく合います。
 年が明ければ大阪の池田で味噌作りの教室を行う予定。冬野菜を使った漬物作り教室もおもしろいかも?
これからはもっといろんなイベントの企画を作って行きたいと思っています。もし興味のある方は参加してください。宜しく!

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プロフィール

HN:
市川町のおっちゃん
性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ゴルフ、スキー
自己紹介:
兵庫県神崎郡市川町で自家製蜂蜜や竹の炭を焼いたり、有機栽培で野菜を作ったりしています。大阪・尼崎・宝塚・伊丹などのフリーマーケットにお店を出したりしています。

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