市川町のおっちゃんの店

　雨が降りました、またこれで一段と寒くなります。一足一足冬が近づきます。今年は秋が無くて、一足飛びに冬になると言う人もいます。
　日本ほうれん草の葉が３センチくらいになりました。１１月の末になれば収穫が出来そうです。このほうれん草は生食には向きませんがオヒタシには最高、熱湯でじっくりゆでて鰹節やシラス干をかけて食べます。
　なぜ鰹節やシラスといっしょに食べるのか？ほうれん草にはシュウ酸が多く含まれ、そのシュウ酸が体の中で結石の原因になるそうです。そこでカルシウムを多く含むものと一緒に食べ、シュウ酸カルシウムとして体の外に排出するためだそうです。
　昔の人たちはそれを長い経験から知っていたとか・・・・と何かの本に書いてありました。

　また次回の勉強会をお楽しみに！　おっちゃんの昔の知恵袋でした。
 

１０月に入りおっちゃんの巣箱の蜂たちも元気に秋の花の蜜や花粉を集めておりました。一雨降り、朝の気温がぐっと下がった朝、一匹のスズメバチ（養蜂家の間では熊蜂、以下熊蜂）がやって来ました。 　花粉や蜜を集め、帰って来た働き蜂を大きなアゴで次から次へとかみ殺して行きます。100匹～200匹は１０分とかかりません。大きな熊蜂に対し働き蜂がいくら束になって掛かっても見るうちに死骸の山が出来てしまいました。
捕殺器を付けてもそれに入らず、一日目は働き蜂の完敗。 次の朝、熊蜂用の最終兵器（強力ネズミ捕り）を仕掛け応戦しました。 みごと我軍の勝利、多い日には２０匹ほど掛かる日もありました。 毎日何匹かの熊蜂が掛かります。
今月末まで熊蜂との戦いは続きそうです。みなさんも応援よろしく！

　９月から１０月に変わり、やっと秋らしく成ってきました。神戸湊川神社で楠公さんの手作り市に出店しました。朝晩、かなり涼しくなって来たので甘酒を出しました、試食として温かい甘酒を用意したのですが、日中は少し暑く少し失敗だったかな？
でも夏の時期とは違って、お客さんも少し多く立ち止まる人も増えて来ました。中には試食だけで何やかんやと言ってお買い上げが無かった人もいましたが、でも楽しいです、集まっていただければそれで良いです。ひやかし大歓迎です！
　
　今回は新米「市川町産コシヒカリ」も出しました。来月ぐらいからは秋の野菜などもドンドン出て来ますので、お客さんも楽しみしていて下さいよ。

　さー食欲の秋、美味しい物を食べて体を動かしましょう。次回の楠公さんの手作り市は１１月１日（月）お楽しみに！

　おっちゃんも頑張りますよ！　

おっちゃんの住んでいる市川町では真っ赤なヒガンバナが見ごろ、村の中では 至る所で見られます。一年中でおっちゃんの一番好きな季節です。
今、畑ではたくさんの冬野菜が順調に育っています。ハクサイ・大根・ほうれん草・水菜など・・・・まだまだやらなければならない手入れがいっぱい、草取り・堆肥やりなど。 　１１月の中ごろからはハクサイ・大根の収穫がはじまります、１２月からは岩津ネギ（白ネギに一種）柔らかくてとても甘いネギの出荷・大根の麹漬けなど、これから色んな野菜、加工物などつぎつぎ出て来ます。楽しみにして下さい。 　祭り（１０月１０日）が終われば秋本番、きれいなもみじ・黄色のイチョウの葉っぱ、山々が紅葉に包まれ、山を見ているだけでも飽きる事は有りません。一度おっちゃんの住んでいる市川町に視に来てください。 　お待ちしております。

　数年前からテレビや雑誌で世界的に蜜蜂の数の減少が報道されていますが、おっちゃんの所でも昨年から害虫（ダニ）の被害に会い、さらに今年の初めより異常気象により蜂の群れの減少、新米養蜂家にとって初めて経験することばかりです。
　蜂を飼い始めて約８年、はじめの3～４年は失敗の連続、冬越し出来ずに何度蜂の群れを買ったことか・・・
また先輩の養蜂家と話をしていると「この道４０年になるが、こんな年ははじめてや。年々蜂を飼う環境が悪くなっているので、蜂飼いをやめようと思っている」と話されていました。理由を尋ねると「今年のはじめには100群ほどいた蜂が減り続けて、来年には30群ぐらいになってしまうだろう」という事でやってはいけないからだそうです。 
                                                                                                                          
おっちゃんも自家菜園を少しやっていますが、菜の花やキュウリ・ナス　の花には蜜蜂がめっきり少なくなっているみたいです。でも、来年には２反部（45ｍ×45ｍ）ほどレンゲの種を撒き、レンゲの蜜を沢山採ろうと思っています。
　来年はおっちゃんみたいな養蜂家にとって良い年に成る事を期待しています。

もう一人のおっちゃんより