市川町のおっちゃんの店

　
　先週からおっちゃんはとても忙しい日々を送っています。
春の農作業が始まり、月曜から金曜日までは会社勤めで、土日はフリマーや畑仕事。ソラマメを植え替え、じゃがいもの畝を作り、今日はナス・トマトの種まき・エンドウ豆の垣作りゆっくり休む時間がありません。
　これからしばらく春・夏野菜の種まきと、植え付けが続きます。でも、楽しみな季節です。一雨ごとに暖かく成り、草木が動き始め、身の回りの全てのものが目を覚まして来ます。
　そうそう、今朝、鵜骨鶏（ウコッケイ）のヒヨコが孵りました。まだ何羽か分かりませんが、ピヨピヨと鳴く声と、
マンダラのヒヨコ１羽を確認しました。来週にはヒヨコの写真を撮ってみなさんに見てもらいますネ。お楽しみに

　
　土曜日は久しぶりに暖かな一日でしたネ。蜂たちも暖かさに誘われて花粉を集めに飛び出しています。３時過ぎ、おっちゃんは巣箱を開けてみました。蜂たちは、去年自分たちが集めた蜜を皆でこれから生まれてくるであろう蜂のために上の箱から下の箱へと一生懸命移しておりました。彼女たちには花が咲きみだれる様な春がもうそこまで来ていると分かっているようです。
　桜はいつごろに成るのかな・・・今年は期待しています！
５月頃には新しい女王蜂を作って群れを増やせば６月頃には栗の蜜が採れる事を願いましょう。

　立春も過ぎ、暦の上ではもう春ですね。まだ寒い日がありますが、野菜作りの準備に忙しい今日このごろです。先週の土曜日にはジャガイモを植える畝（うね）を作り、日曜日には夏野菜の苗床を作りました。夏野菜の種も買い準備万端、次の日曜にはエンドウの垣作りや飼っている鵜骨鶏（ニワトリより小さく卵も少し小さい、でも美味しい卵です）の小屋の掃除など、する事に事欠きません。
　野菜作りは一年中休む暇がありませんが、自分が育てた野菜を収穫し美味しく食べれた時は何にも代える事は出来ません。
　4月に成ればこの喜びをみなさんに出店する手作り市などでお分けしたいと思っています。待ってて下さい。

宝塚手作り市：　　　　　第2・第4土曜日（3月～11月）

楠公さんの手作り市：　毎月1日（正月は休みです）

パン工房アムルリーノの朝市：　西宮市山口町上山口3-21-32（有馬温泉から10分ぐらい）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　注）ここのパンは自家製天然酵母でじっくり発酵させて焼く無添加パンの工房

　さる1月29日、おっちゃんは大阪の池田市木部町という所で手作り味噌の講習会を開きました、生徒は
10人ぐらいでした。何しろ初めての事で緊張してしまいました。麹と塩を合わせ、黒豆の大豆を煮てつぶし、
麹を混ぜ合わせて作りました。でも、講習に参加してた生徒さんたちは、みなさん子供のように味噌作りを
楽しんでいました。もし、味噌作りを楽しみたい人は声をお掛けください。
　5月には糠床作り（漬物）の講習をする予定です。また日にちなどが決まればお知らせします。

　２月にはいって少し暖かい日が続いています。今のところおっちゃんの所のミツバチは元気です。今年は、
蜂の群れを増やすために種蜂を買って蜂の群れを増やす計画です。昨日小野にある養蜂家に2群注文しました。3月になれば引き取りに行きます。目標は7群ぐらいまで増やすこと。
　また、同じように野菜作りなどをやっている友達が田んぼにレンゲの種をまいてくれているのでレンゲ田の中で飼育する予定です。うまくいけばレンゲの蜜も少しは採れるかも・・・あまり期待しないでね！
　6月に入ると栗の蜜が採れると思います。今年は蜂にとっても皆さんにとっても良いシーズンに成る事を願っています。