市川町のおっちゃんの店

　　３月２６日おっちゃん達は大阪の吹田で「よもぎ餅をついて食べる会」を開きました。総勢９名、今年の一番摘みのヨモギを使って餅つきをしました。一臼目は８人であっと言う間にきな粉をつけた餅やダイコンおろしを付けて食べてしまいました。余興で餃子も蒸して食べたのですが、それも本当にあっと言うまでした。
　やはり突き立ての餅は何といっても美味しいのです。小学校一年生の男の子の食べっぷりは豪快そのものでした。参加していた人たちは皆さん満足げな表情でした。
　また、自慢の野菜や蜂蜜・みつろうクリームや竹炭・竹酢液等をこの様なイベントを通じてリーズナブル価格でお届けしたいと思っています。

 

　さる1月29日、おっちゃんは大阪の池田市木部町という所で手作り味噌の講習会を開きました、生徒は
10人ぐらいでした。何しろ初めての事で緊張してしまいました。麹と塩を合わせ、黒豆の大豆を煮てつぶし、
麹を混ぜ合わせて作りました。でも、講習に参加してた生徒さんたちは、みなさん子供のように味噌作りを
楽しんでいました。もし、味噌作りを楽しみたい人は声をお掛けください。
　5月には糠床作り（漬物）の講習をする予定です。また日にちなどが決まればお知らせします。